Τζατζίκι

Υλικά

• 400 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό
• 1 Αγγούρι
• 2 σκελίδες Σκόρδο
• 2 κ.σ. Ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. Ξίδι κόκκινου κρασιού
• 1 κ.σ. Φρέσκος άνηθος, ψιλοκομμένος
• Αλάτι (κατά βούληση)

Εκτέλεση

1. 1Τρίβουμε το αγγούρι, το αλατίζουμε και το στύβουμε καλά.
2. 2Λιώνουμε το σκόρδο με μια πρέζα αλάτι.
3. 3Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το γιαούρτι, το λάδι και το ξίδι και τα αφήνουμε μία ώρα στο ψυγείο.