Κρεμώδης ντοματόσουπα

Υλικά

• 800 γρ. Ντομάτες κονσέρβα, ψιλοκομμένες
• 1 Κρεμμύδι
• 2 σκελίδες Σκόρδο
• 400 ml Ζωμός κότας
• 100 ml Κρέμα γάλακτος
• 6 Φρέσκος βασιλικός, φύλλα
• 2 κ.σ. Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. 1Μαραίνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι.
2. 2Προσθέτουμε τις ντομάτες και τον ζωμό και σιγοβράζουμε 20 λεπτά.
3. 3Τα πολτοποιούμε με τον βασιλικό, προσθέτουμε την κρέμα και καρυκεύουμε.