← Όλες οι συνταγέςΣουτζουκάκια σμυρνέικαΜπαχαρωτά κεφτεδάκια σε σχήμα σουτζουκιού, σιγοβρασμένα σε σάλτσα ντομάτας.Προετοιμασία 25 λεπτάΜαγείρεμα 40 λεπτάΜερίδες 4Ελληνική Φωτογραφία: Perique des Palottes / Wikimedia Commons (Public domain)Υλικά600 γρ. Μοσχαρίσιος κιμάς2 φέτες Ψωμί, μουσκεμένο σε κρασί3 σκελίδες Σκόρδο2 κ.γ. Κύμινο400 γρ. Ντομάτες κονσέρβα, ψιλοκομμένες100 ml Κόκκινο κρασί3 κ.σ. Ελαιόλαδο1 κ.γ. ΖάχαρηΕκτέλεση1Ζυμώνουμε τον κιμά με το ψωμί, το μισό σκόρδο, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι και πλάθουμε σε μακρουλά σχήματα.2Τα καβουρδίζουμε σε ελαιόλαδο.3Προσθέτουμε τις ντομάτες, το υπόλοιπο σκόρδο, το κρασί και τη ζάχαρη.4Σιγοβράζουμε 30 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Σερβίρουμε με ρύζι.
