← Όλες οι συνταγέςΠαστίτσιοΨητά μακαρόνια με κιμά αρωματισμένο με κανέλα και πηχτή μπεσαμέλ.Προετοιμασία 40 λεπτάΜαγείρεμα 75 λεπτάΜερίδες 8Ελληνική Φωτογραφία: Sam Bailey / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)Υλικά500 γρ. Μακαρόνια κοντά500 γρ. Μοσχαρίσιος κιμάς1 Κρεμμύδι400 γρ. Ντομάτες κονσέρβα, ψιλοκομμένες1 κ.γ. Κανέλα1 λίτρο Γάλα80 γρ. Βούτυρο80 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις3 Αυγό100 γρ. Κεφαλοτύρι, τριμμένοΕκτέλεση1Βράζουμε τα μακαρόνια al dente, τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε με βούτυρο, ένα αυγό και λίγο τυρί.2Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τον κιμά, προσθέτουμε τις ντομάτες και την κανέλα και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει.3Φτιάχνουμε πηχτή μπεσαμέλ και ανακατεύουμε τα υπόλοιπα αυγά εκτός φωτιάς.4Στρώνουμε μακαρόνια, κιμά και ξανά μακαρόνια και σκεπάζουμε με μπεσαμέλ και τυρί.5Ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει και αφήνουμε να σταθεί πριν το σερβίρουμε.
