Λουκουμάδες

Υλικά

• 300 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.γ. Ξερή μαγιά
• 350 ml Νερό, χλιαρό
• 1 πρέζα Αλάτι
• 500 ml Φυτικό λάδι, για το τηγάνισμα
• 150 γρ. Μέλι
• 1 κ.γ. Κανέλα
• 50 γρ. Καρύδια, ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

1. 1Χτυπάμε αλεύρι, μαγιά, αλάτι και νερό σε ρευστό χυλό και τον αφήνουμε να φουσκώσει μία ώρα.
2. 2Ρίχνουμε κουταλιές σε καυτό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν βαθύ χρυσό χρώμα.
3. 3Στραγγίζουμε, περιχύνουμε με ζεστό μέλι και πασπαλίζουμε με κανέλα και καρύδια.