← Όλες οι συνταγέςΓίγαντες πλακίΓίγαντες ψημένοι σε γλυκιά σάλτσα ντομάτας με μυρωδικά.Προετοιμασία 20 λεπτάΜαγείρεμα 120 λεπτάΜερίδες 6Ελληνική Φωτογραφία: Hevesli / Wikimedia Commons (Public domain)Υλικά500 γρ. Γίγαντες ξεραμένοι2 Κρεμμύδι1 Καρότο400 γρ. Ντομάτες κονσέρβα, ψιλοκομμένες1 κ.σ. Πελτές ντομάτας100 ml Ελαιόλαδο½ ματσάκι Φρέσκος μαϊντανός½ ματσάκι Φρέσκος άνηθοςΕκτέλεση1Μουλιάζουμε τα φασόλια από το βράδυ και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σχεδόν, περίπου 45 λεπτά.2Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το καρότο στο λάδι· προσθέτουμε ντομάτες, πελτέ και μυρωδικά.3Τα ανακατεύουμε με τα φασόλια σε ταψί.4Ψήνουμε στους 180°C για 45–60 λεπτά, μέχρι να τραγανίσει η επιφάνεια.
